Con los avances de la ciencia hoy en día la nutrición se ha vuelto un objetivo más a la hora de conseguir progresos y mejorías. Nutrición no es dieta. Una dieta puede tener múltiples objetivos: disminuir de peso, bajar el colesterol, aumentar la masa muscular. Nutrición debe ser el objetivo principal de todo régimen alimenticio no importe el destinatario.

A continuación algunas especificidades sobre los alimentos

Las grasas no son todas iguales: en numerosos casos cuando una persona desea adelgazar lo primero que tiende a hacer es eliminar el consumo de grasas, el problema es que las grasas difieren entre sí y, algunas de ellas, son altamente necesarias para que el organismo funcione adecuadamente.

Las grasas que es necesario consumir son aquellas que vienen de peces marítimos conocidas como ácidos grasos omega 3 y omega 6. Se encuentran en pescados de agua fría como el salmón, atún, caballa, sardinas y también en mariscos y semillas como soja, lino, nueces.

El café tiene propiedades benéficas: Según un estudio realizado (publicado en Annals of Neurology, 2003) se ha comprobado que el consumo moderado de café podría reducir el riesgo de contraer Parkinson. De todos modos es importante tener en cuenta que cuando el consumo es excesivo este efecto ya no se produce.

Comer múltiples veces es mejor: Se ha demostrado que cuando uno ingiere pequeñas porciones de alimentos en numerosas ocasiones del día en lugar de hacer sólo dos grandes comidas, el cuerpo consigue consumir más energía, entre otras causas debido a que al poner en funcionamiento el aparato digestivo varias veces, de por sí el cuerpo está quemando calorías.

El tamaño importa: las porciones no son todas iguales, es por eso que hay que prestar atención a este apartado. Especialmente cuando se trata de niños o adolescentes porque con la premisa de alimentarse para crecer, las madres dan excesiva cantidad de comida a sus hijos y generan la obesidad infantil.

Los suplementos vitamínicos no deben ingerirse indiscriminadamente. Por beneficiosos que sean los suplementos vitamínicos siempre deben estar indicados por un médico que conozca la historia clínica del deportista, porque los excesos de determinados minerales o vitaminas generan prejuicios corporales muy severos.

Los antioxidantes: las vitaminas y minerales antioxidantes protegen al cuerpo contra el envejecimiento, pero también ayudan a disminuir el daño que ocasiona el alcohol al cerebro y al hígado.

Cereales integrales: en un estudio elaborado por la Harvard Medical School de Boston se demostró que aquellos que ingieren más de una ración de cereales integrales diariamente reducen un 17% el riesgo de muerte debido a que son muy beneficiosos para prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Protección contra el sol: los betacarotenos provenientes de zanahorias y naranjas ayudan a proteger la piel y por ende a prevenir enfermedades dermatológicas. Otras sustancias como la luteína presente en la yema de huevo y el licopeno que da color a los tomates también influyen en este sentido.

Si tiene en cuenta estos datos podrá mejorar su calidad de vida sin grades esfuerzos.


Fuente: Revista Health & Fitness